Les 6F apprentis cuisiniers

Pour la seconde année consécutive, le collège s’est engagé dans un projet autour de l’alimentation avec le réseau Marguerite. Cette année, ce sont les 6F qui ont relevé le défi.

Le projet « Cantine apprenante » a pour objectif final la création, par les élèves, d’un menu de cantine correspondant au cahier des charges donné par le chef de cantine et aux notions apprises pendant l’année scolaire. Ce menu a été cuisiné pour l’ensemble des collégien·nes au début du mois de juin. Tout au long de l’année, les élèves ont exploré les enjeux agricoles et alimentaires. Ils ont bénéficié d’ateliers animés par des membres du réseau Marguerite afin de comprendre ce qu’impliquait une alimentation équilibrée, l’impact de l’alimentation sur la santé mais aussi tous les enjeux liés à l’agriculture biologique, à la consommation, à la protection de l’environnement.

Avec l’ouverture de la cantine en septembre, ce projet avait d’autant plus de sens pour nos cheffes et chefs en herbe. Ce projet entre également en résonnance avec toutes les actions menées par les élèves engagé.es dans les sentinelles de l’environnement, notamment le potager pédagogique.

Esprit collectif et partage étaient au rendez-vous afin de pouvoir proposer ce menu 100% fait maison et 100% réalisé par les élèves aux demi-pensionnaires.